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材 料:

青豆200克、雞蛋1個、食鹽2克、生抽適量。

做 法:

1.青豆洗干凈控水,雞蛋磕入碗中攪拌成雞蛋液。

2.將青豆碼放在盤子中,均勻攤開,加入少量食鹽充分拌勻。

3.將雞蛋液倒入到青豆當中,充分拌勻。

4.蒸鍋中放入水燒開,將盤子放入蒸籠中大火蒸十分鐘。然后盤中放入適量的生抽即可。

責任編輯:張倩

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